大唐能源智慧食堂结算方案提升集中就餐服务效率

——视觉识别贯通取餐、菜品识别与自助结算

企业供稿

随着企事业单位对就餐效率和服务体验要求不断提升，智慧食堂正从单一收费向取餐、识别、结算一体化演进。上海大唐电力能源有限公司围绕员工餐厅等集中就餐场景，构建以视觉识别结算终端为核心的自助服务流程，覆盖餐线取餐、餐盘识别和结算支付等关键环节。

图1：餐线备餐与员工取餐场景

在餐线环节，员工可根据需要完成选餐，餐线备餐、餐盘流转与结算区域形成连续动线。通过将操作环节前置并统一衔接，食堂能够为集中就餐提供更清晰的服务流程。

图2：餐盘放置于视觉识别结算终端

进入结算环节后，员工将餐盘放置于识别区域，终端通过摄像头读取菜品信息并生成结算提示，减少人工逐项录入和重复核对，让就餐者更快完成自助结算。

在团餐厅等集中就餐场景中，设备与餐线、就餐动线保持衔接，员工可在完成取餐后直接进入结算流程。设备界面、识别区域和通行空间的协同，有助于提升高峰时段的通行秩序与服务连续性。

图3：团餐厅现场与餐线应用场景

围绕智慧食堂建设需求，上海大唐电力能源有限公司将继续优化视觉识别、终端交互与运营管理协同，面向集中就餐场景提供更高效、便捷的数字化服务支持。